100% Ceremoniell Kakao, Ruk'u'x Ulew från Guatemala.

Var kommer Ceremoniell Kakao ifrån?

Denna Ceremoniella kakao kommer från kvinnokollektivet Ruk'u'x Ulew och de är ett kollektiv 100% ägt av kvinnor och de brinner för att producera handgjord ceremoniell kakao vilket känns när man dricker den.

Varje böna fermenteras, soltorkas, rostas lätt och skalas för hand. Den mals i små partier och blir en unik, handgjord kakao med en traditionell kakaosmak.

Vid varje köp av denna hjärtöppnande kakao stöder du Mayafolket genom direkt etisk handel och hjälper dem att bevara sina andliga traditioner och värderingar på detta sätt.

Förvaring: Förvaras i en försluten påse på en sval, mörk plats.

Hur använder man Ceremoniell Kakao?

Detta är ett block med kakao av ceremoniell kvalitet som enkelt kan hackas med kniv och skärbräda och du kan följa receptet vi tipsar om lite längre ner.

Vår kakao är sockerfri och vi rekommenderar att du tillsätter valfri sötning. Vi älskar en bit dadel eller två eller en matsked rå och ekologisk honung.

Recept på kakao inför en ceremoni

Inspirerad av Nina Medicina

Ingredienser per person:

• 3 matskedar kakao 
• 2 dl varmt vatten 
• 2 dadlar
• 1 nypa havssalt
• 1 pinch Cayenne

Instruktioner:

1. Värm upp vattnet på spis eller i vattenkokare tills det är varmt, men inte kokar.
2. Tillsätt vår ceremoniella kakao samt alla andra ingredienser inkl sötning till din blender
3. Sätt din intention, kalla in tacksamhet och kanske sjung en sång
4. Häll i alla ingredienser i din blender och mixa i ca 20-30 sekunder
5. Häll över i en kastrull och låt stå på din spis på lägsta värme tills din ceremoni börjar
   
   Text och bilder godkänt lånade från Wild Cacao Collective